દેશમાં ખાંડના ભાવમાં વધારો થવાથી પરેશાન ગ્રાહકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ સમાચાર પ્રકાશમાં આવ્યા છે. એક અગ્રણી ઉદ્યોગ સંસ્થા, ઇન્ડિયન સુગર એન્ડ બાયો-એનર્જી મેન્યુફેક્ચરર્સ એસોસિએશનએ સ્પષ્ટતા કરી છે કે ભારતમાં ખાંડની કોઈ અછત નથી.આઇએસએમએ અપેક્ષા રાખે છે કે આગામી દિવસોમાં છૂટક ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થશે, જેનાથી ગ્રાહકોને રાહત મળશે.
આઇએસએમએના પ્રમુખ નીરજ શિરગાંવકરે ખાંડના ભાવ વધારા પાછળના કારણો સમજાવ્યા. તેમણે સમજાવ્યું કે ભાવ વધારો મુખ્યત્વે બજારમાં સટ્ટાકીય પ્રવૃત્તિને કારણે થયો હતો. વધુમાં, વેપારીઓ દ્વારા ખાંડનો વધુ પડતો સંગ્રહ એક મુખ્ય પરિબળ હતું, જેના કારણે બજારમાં કૃત્રિમ અછત ઊભી થઈ. હવામાન સંબંધિત પડકારોએ શેરડીના પાકને અસર કરી, જેના પરિણામે ખાંડનું ઉત્પાદન અપેક્ષા કરતા ઓછું થયું. આ બધા પરિબળો ભેગા થઈને બજારમાં કામચલાઉ દબાણ પેદૃા કર્યું. પરિણામે, ખાંડના ભાવમાં વધારો થયો.
આઇએસએમએના મતે, ખાંડના ભાવમાં વધારા માટે ઘણા મુખ્ય કારણો જવાબદૃાર છે. બજારમાં કૃત્રિમ રીતે સંગ્રહખોરી કરવાથી ખાંડની માંગ વધી, જેના કારણે ભાવ ઊંચા થયા. વેપારીઓ દ્વારા સંગ્રહિત મોટી માત્રામાં ખાંડ બજારમાં પુરવઠો ખોરવાઈ ગયો. વધુમાં, ઓછા વરસાદૃ અથવા ભારે ગરમી જેવી પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓએ શેરડીના પાકને નુકસાન પહોંચાડ્યું. આનાથી ખાંડ મિલોને પૂરતો શેરડી મળી શકી નહીં, જેના કારણે ઉત્પાદન પર અસર પડી.
ઉદ્યોગ સંગઠન આઇએસએમએએ આશા વ્યક્ત કરી છે કે ગ્રાહકોને ટૂંક સમયમાં રાહત મળશે. સંગઠન માને છે કે બજારમાં સટ્ટા અને સંગ્રહની સ્થિતિમાં સુધારો થશે. આગામી દિૃવસોમાં છૂટક ખાંડના ભાવ ઘટશે, જેનાથી સામાન્ય લોકોને રાહત મળશે.આઇએસએમએએ જણાવ્યું હતું કે દેશમાં પૂરતો ખાંડનો સ્ટોક છે. જેમ જેમ પુરવઠો સામાન્ય થશે તેમ તેમ ભાવ સ્થિર થશે અને પછી ઘટશે.
આઇએસએમએના પ્રમુખ શિરગાંવકરે જણાવ્યું હતું કે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં ખાંડનો બંધ સ્ટોક ૩.૫ મિલિયન ટન રહેશે. વધુમાં, આઇએસએમએના પ્રમુખે જણાવ્યું હતું કે મિલો ૧૫ ઓક્ટોબરની આસપાસ ફરી કામગીરી શ કરશે અને ઓક્ટોબરમાં આશરે ૧૦-૧૨ લાખ ટનનું ઉત્પાદન કરશે. તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે ઓક્ટોબરમાં માંગ ૨.૪-૨.૫ મિલિયન ટન રહેવાની ધારણા છે.